アマランス：種子から穀物への成長

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現在、世界中の多くの国々アマランスは穀物のために、動物飼料として、サラダや装飾文化として栽培されています。この植物の栽培は私たちの国で普及し、一部の地域では広く普及しています。

食品としてのアマランスの歴史何千年にもわたって推定されている。何世紀にもわたり、それは新世界のインディアンの主食でした。アマランスの栄養価は、豆とトウモロコシのレベルでした。しかし、これらの文化が旧世界にもたらされたので、彼らの栽培はそこで続けられた。 AmaranthはAztecsの間の儀式の文化だったという事実のために使用のために禁止された。

我が国では、まず関心を復活させようとした1930年にメキシコを訪問した後、この植物の学者N.バビロフに渡した。しかし、わずか60年後、彼の夢は実現する予定でした。現在、アマランスは約5万ヘクタールの面積で我が国で栽培されています。

世界中のこの作物からの種子の成長 - これはペンシルベニア州ローデールセンターのアメリカ人科学者のメリットです。彼らは、本当にユニークな植え付け資金を作り出しました。センターは育種と育種を行い、栽培技術の推奨事項を作成する。

このセンターのスペシャリストが推奨します。アマランスを成長させようとしている初心者農家。この文化の種から成長することは、広い領域を占めるべきではありません。このビジネスエリアは、すぐに収入をもたらすものではありません。まず、アマランサスの高品質の種を拾い、種まきをし、適切に栽培し、収穫し、輸送し、乾燥させ、播種区域を拡大し始めることができるようにする必要があります。

最初の段階では、市場を見つける必要があります。アマランス種子は契約に入る。ロシアのこの領域の活動の分野はあまり広範囲ではありません。なぜなら、この植物は依然としてエキゾチックな文化のままです。種子の処理に従事する少数の国内企業が、バター、小麦粉、フレーク、カラメル、ベーカリー事業、化粧品に使用されています。アメリカでも。わずか500人以上の農家がアマランスを栽培しており、穀物の種子の栽培は約4,000エーカーの地域で行われています。

この文化の人気適切なレベルではない、それは経済的意味でかなり有益である。経済学者は、アマランサスを栽培し、種子からの栽培にはほとんど金を必要とせず、種子は1ポンド当たり40セントの価格で販売され、小麦粉は10ドル/ kgの価格で販売され、種子からの油は200ドル/ kgであると計算されています。穀物を生産する1エーカーの純利益は350ドルに達する。比較のために：トウモロコシはわずか200ドルの利益を上げます。しかし、そのような指標については、買い手を見つける必要があります。

そのようなアマランスの栽培の少量各国に多種多様な伝統的な食べ物があるという事実のために、世界中に伝えています。しかし、世界の科学者たちは、将来、この文化はそのメリットのために普及するだろうと確信しています。

アマランスは非常に栄養のある文化であり、タンパク質には大量のリジンが含まれており、人類の必要性を完全に満たすことができます。この植物は非常に干ばつに強く、水をまく必要はほとんどありません。アマランスの栽培は、経済的かつ環境に有益な出来事です。