どのようにコーヒーを塩で調理するのですか？七面鳥のコーヒーを作る最高のレシピ

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世界中の何十億という人々が想像することはできませんあなたの朝は爽やかなドリンクを飲みません。しかし、正しい味と絶妙な香りを調理するときに達成するためにすべてをすることはできません。トルコでコーヒーを作る方法？この爽快な飲み物やその他の有用な秘密を作るためのレシピは、私たちの記事で明らかにされます。あなたは、塩と香辛料を加えてアラビア語とトルコのコーヒーを作る方法を学び、本当にあなたのゲストを驚かせることができます。

おいしいコーヒーを作る方法

原則として、この飲み物はコーヒーメーカーで醸造され、トルコ人やカップで蒸したトルコでの伝統的な料理方法。醸造飲料は豊かな味と独特の香りを持っています。以下の推奨事項は、あなたが正しいコーヒーを作るのに役立ちます：

おいしいコーヒーの主な秘密は、穀物の正しい粉砕です。醸造された飲み物は苦味がなく、心地よい味と香りを持つので、細かく挽いたコーヒーを選ぶべきです。
料理のために正しい料理を選ぶことが重要です。飲む。ステンレススチール製のタークは、その下の水が非常に速く加熱されるため、上には冷たいままであるため、適していません。銅タークは、首が底より3倍狭い理想的です。
1杯の飲み物を準備するには、1杯の挽いた豆を入れ、75mlの水を注ぐだけで十分です。
弱火で3分間コーヒーを沸かす。
飲み物の調理中、それを混ぜることは厳密に禁じられています。
トルコの水は3回加熱されます。皮膚が上がったら直ちにトルコを火から取り除き、3秒後に戻してください。もう一度この操作を繰り返します。
サービングするときに厚くなるのを避けるために、飲み物を準備した後、冷たい水の大さじをタークに注ぐ。

トゥルクのコーヒーの最高のレシピは以下の通りです。私たちの推奨事項は、問題なく豊かな味の芳香コーヒーを準備するのに役立ちます。

なぜ塩を加えるのですか？

この質問は多くの人々によって尋ねられ、一方、古典的なレシピ、コーヒーはこのようにしか用意されていません - 塩のピンチで。実際、この成分は、トルコで調製された飲み物の特徴である苦味を抑えます。塩のおかげで、その味と香りが完全に明らかになりました。飲み物は飽和しますが、しなやかではありません。塩は私たちの味覚芽を刺激し、その結果、コーヒーの味がよりよく感じられます。さらに、それは水をより柔らかくし、硬度を中和し、飲料の味にも影響を及ぼす。

塩を含む古典的なコーヒーは、以下のレシピに従って調製される：

挽いたコーヒー（2ティースプーン）を狭い首と広い底部を有する銅タークに注ぎ、塩のピンチを加え、精製した冷水150mlを注ぐ。
タークは小さな火の上に置かれ、熱くなります。泡が上昇し始めるまで。この時点で、容器は熱から除去され、泡が落ちるまで待たなければならない。その後、トルコを再びストーブに戻し、ステップを2回繰り返す。
ストーブから取り除くために醸造飲料を入れたトルコ、ソーサーで覆う。
分後、冷たい水の大さじを注ぎ、1分待ってください - あなたはカップに注ぐことができます。
味にミルクと砂糖を加えてください。

アラビアコーヒー、塩とシナモン

珍しい味には飲み物が用意されています次のレシピに従って。これは、塩、シナモン、香辛料の香辛料、カラメルを加えた砂糖を使ったコーヒーで、ドリンクは絶妙で爽快です。目を覚ますために早朝に必要なものだけ。

トゥルクでの料理の始まり砂糖（1杯）を入れ、カラメルの形成まで小さな火で加熱する。その後、コーヒー（3杯）、シナモン（1/4 tsp。）、味に塩と香辛料のピンチ（少しカルダモン、アニスとクローブ）を加えます。その後、トルコをストーブに置き、内容物を3回沸騰させる。

唐辛子と塩を使ってトルココーヒーを作る方法

古典的なコーヒーの調理プロセスではありません沸騰する。飲み物は沸騰するだけですが、泡が立ち上がると直ちにトルコは火から取り除かれます。このレシピとは異なり、塩とコショウのコーヒーは少し違って用意されていますが、それはそれほど美味しくはありません。

トルコには180 mlの水が注がれ、沸騰する。その後、料理を熱から取り除き、コーヒー（2杯）を注ぎ、ストーブに入れて、泡が現れるのを待ちます。火から再びトルコを取り除き、黒い挽いたコショウ（1/4 tsp）を加え、2回以上熱をかけて沸騰させる。完成したコーヒーの中にバターを入れて、塩のピンチを注ぐ。飲み物を醸造し、カップに注ぐことができます。

伝統的な砂糖のコーヒーレシピ

ほとんどの人が様々な理由で好む爽快な飲み物を作るときは塩を入れないでください。彼らは彼の味に悪影響を与えると信じています。彼らは甘い甘いコーヒー。調理プロセスでは、それらは同じ量の砂糖を加えるか、または穀粒と同時に（味に）加えます。冷たい純水ですべてを注ぎ、飲み物を火の上で沸騰させ、注入してカップに注ぎます。味には、ミルク、クリーム、シナモン、バニラ、その他の成分を加えることができます。結果はクッキーや他のペストリーで提供することができる甘い爽やかな飲み物です。