バッファロー（Buffalo）は、北アメリカ魚類の代表である魚です。これは好熱性であり、したがって冷水中ではほとんど起こらない。
私たちの国では、それは70年代にもたらされました最後の世紀の年。学校であることから、バッファローの魚は大きな水域で簡単に捕らえられます。その栽培にとって最も有利な地域は、トランスコーカススと北コーカサス、ウクライナ、モルドバ、中央アジアです。それは、池の温度が17度に達した早い春に再現されます。雌は植物や新鮮な草の残骸に卵を産む。水牛を産むキャビアは、食べないでください：それは非常に浅く、粘りがあります。稚魚は5日目に出る。貯水池に自然食品がたくさんある場合、個体は2キロの体重に達することができます。その味の特徴によれば、バッファローの魚は、クルシアの鯉よりも優れています。
品種
最も一般的な亜種はバッファローです魚は大きく、アンテナはなく、太い唇は絨毯で覆われています。米国では、この品種は、その雑食のおかげで、15キログラムに達することができる栽培地で栽培されています。彼女は大きな川に定着し、すでに生後3年で熟しています。体色は濃い茶色で、背面は灰色で、側面は明るいです。フィンは単色の茶色がかった灰色です。通常、いつでも釣りは非常に生産的ですが、暑い月には、水面表層に残っている濃い茂みに隠れて、直射日光から隠れます。別の水牛 - 未婚の魚 - は明るい色をしています。背中は灰色がかった青銅色、側は黄金色です。
彼女はより清潔な水を好む〜のためにこのサブタイプは、実際には浅い水には入らない。生殖のタイプによって、それはその大きな目の兄弟に近いですが、1年後にはより寒い海の生息地のために成熟します。ブラックバッファローはミシシッピ盆地から私たちの国に持ち込まれました。彼は鯉の行動の本質を思い出して、浅い底を好み、深く抱きしめている。
釣り
バッファローを含む多くのヴォルガ魚が優れています。釣り竿とフィーダーでボートからキャッチされます。最初のケースでは、深い場所を保持することを好む、海岸に近づかない大きな個体を捕まえることは、しばしば可能です。水牛が特によく捕らえられる季節は夏です。普遍的な釣り竿は、釣りに最適です - フロートロッドとベイト - マゴ、ワーム、大麦、血より、パン生地とパン粉。
栽培
この技術は私たちの国で開発されました。鯉の生殖の工場の方法に基づいている水牛の繁殖のために。多くの地域では、大きな養殖場が形成されています。バファロ、特にボルセロトロの3種すべての成虫の食糧の基礎は、動物プランクトンです。
同時に、池で繁殖するとき、この魚は、鯉より活性が低く、飼料を消費する。水牛の繁殖や餌の最も好都合な条件は、国の南部地域や一部のエネルギー施設の冷却池であると考えられている。
料理中
銀の鯉や鯉の水牛とは違ってそれは特別なスキルとそれからのエキゾチックな製品を準備する必要はありませんが、私たちのキッチンで頻繁に来賓とはみなされません。それは同様においしく、揚げられ、茹でられ、漬け込まれる。
