ゼラチン：利益と害

おそらく誰もがこのような素晴らしいことを聞いたゼラチンのように調理によく使用される物質。ゼラチンの "参加"で調理された料理は、特別な優しさ、洗練さと味が特徴です。例えば、バニリンとココナッツのチップを持つ1つのマルチレイヤーサワークリームゼリーは、ホイップクリームがトッピングされています...本当に、このようなデザートを拒否することは非常に困難です。しかし、ゼラチンを食べ物に積極的に使用する前に、「ゼラチン：利益と害」という質問をする価値があります。面白い話題ですね。この成分は無害であるか、またはゼラチン害についてより完全に研究される必要があるか？その質問を詳細に検討しましょう。

まず、この物質が何であるかを調べる。 おそらく、我々はバランスを評価することができます：ゼラチン - 利益と害。この物質は、その加水分解によってコラーゲンから生成される。プロテインコラーゲンは人体にとって非常に重要です。ここでゼラチンの使用など、安全に話すことができます。腱や骨、軟骨の構築に特別な役割を果たすのは彼です。爪のために、彼はまた良いです。しかし、ゼラチン（有益性と有害性）について言及するとき、その栄養価が小さいため、その利益は顕著ではないことに注意する価値があります。ゼラチン（有益と害）に関する会話を続けて、我々はまた、その生物による同化が必ずしも容易ではないことを強調する...

しかし、事前に不満を感じないでください。 様々なゼリーやゼリーのファンが喜ぶことができます！害ゼラチンが持ち込まないと言うことができます。カロリーはあまり多くなく、逆に蛋白質は印象的な量を持っているので、食物製品として使用すべきです。

ゼラチンは、爪と髪の状態を著しく改善し、それによって女性の美しさを増強する。さらに、助けを借りて、腱、靭帯などが十分に強化されていると彼らは言います。そして、これは特別な研究の助けを借りて確認されました。言い換えれば、医者は、食物中のゼラチンが制限の状態を大幅に改善し、その組織の一部を強化することができると考えている。

それにもかかわらず、利点は、医者はゼラチン製品を乱用することをお勧めしません。特に腎臓の秩序にない人のために。他の食品と同様に、それが最も有用で新鮮であるかどうかにかかわらず、過剰量では、ゼラチンが損傷する可能性がある。したがって、楽しむ価値はありますが、スティックをキンクさせることはありません。言い換えれば、お祝いに招待されたあなたの親戚やゲストを驚かせるなら、確かにゼラチンを使って1つまたは数個のおいしい料理を作ることができます。家に休暇のユニークな雰囲気を作り出すことを可能にする多くのすばらしい安価なレシピがあります。たとえば、果物や果実からゼリーを作ることができます。これを行うには、最初に購入し、冷水ゼラチンに浸して、1時間またはそれ以上の盛り上がりを与える必要があります。その後、すべてをボウルまたはポットに注ぎ、ウォームアップして攪拌します。数分後、ゼラチンはほとんど完全に溶解する。その後、ガーゼでろ過する必要があります。その後、料理のメイン "味"を調理する：これはフルーツゼリーなので、オレンジ、リンゴ、ブドウなどからジュースをとり、砂糖と混ぜてゼラチン溶液に注ぎます。次に果物（イチゴ、キウイ、バナナなど）を加えます。得られた塊を金型に注入する。あなたはケーキの金型でさえできます。その後、ゼリーは特にエレガントになります。冷蔵庫に置きます。皿が寒いときは冷蔵庫から取り出し、平らな大きな平らな板に静かに置きます。型から形成された図を下ろさないようにしてください。チョコレートのチップやナッツを振って、カラメルを注ぎ、お楽しみください！