赤キャベツ、料理レシピ

赤キャベツは同じ大きさです一組のビタミンだけでなく、冬にジャガイモと同じレベルでそれらを置くタンパク質。結局のところ、冬と早春には、新鮮で酸っぱいレシピの赤キャベツは人体にビタミンCを提供します。その欠乏はその時に特に激しいものです。それは酸味があり、酸洗され、新鮮に保存されることができる。

多くの野菜料理には赤キャベツ、レシピは非常に多様です。たとえば、ギリシャ語で料理することができます。赤キャベツ600gを薄く切ります。鍋に100gの牛の油を入れ、キャベツを入れてしっかりと煮込みます。 2つの甘い唐辛子から種を持つ中間を切り取って、それを細断してください。いくつかのトマトから皮を剥がします（簡単に取れるように、沸騰した水でトマトを注ぐ必要があります）。緑のエンドウ豆200グラムを取る（それはそれから缶詰、ポンプ液体を使用することをお勧めします）。すべての野菜にキャベツを混ぜ、必要に応じて水を加え、さらに40分煮込む。ガスを切る前に数分、野菜に塩を入れ、ゆでたソーセージ200グラム、挽いた唐辛子、

漬けた赤キャベツは厳密に調理されています白と同じ。最も単純な処方によれば、マリネは水1リットル当たり100gの塩、125gの粒状糖および100mlの9％酢から作られる。キャベツは切り刻まなければならず、1分間植えて直ちに水で冷やす。マリネを沸かし、最後に酢を注ぐ。キャベツは瓶に移動し、ホットマリネを注ぐ。 6つのピーマンの唐辛子（と黒、そしてオールスパイス）の各瓶に入れた味のために。銀行を20〜25分間滅菌する。

赤キャベツシチューは以下から準備される成分：キャベツのポンド、塩、ブイヨン100ml、コショウ、マーガリンのスプーン、砂糖、リンゴ2個、サワークリーム60-80g、パセリ。キャベツを細かくチョップし、適当な皿に入れ、塩、マーガリン、挽いたコショウを加え、肉汁を注ぎ、半分になるまでシチューをしてから、リンゴ、砂糖、煮汁のスライスを十分に柔らかくなるまで加えます。サワークリームと暖かいキャベツを調理しましたが、沸騰させません。奉仕する前に、パセリの葉を細かく撒いてください。

それは新鮮な赤キャベツを使用することができます。サラダレシピは非常に多様です。

赤キャベツサラダ

大きな穴で研削された研削キャベツ1ポンド、リンゴ2個、ピクルスキュウリ2個が玉ねぎを砕く。製品を結合し、砂糖、大さじ2、大さじ2、塩、植物油を加え、数時間放置する。緑で飾る。

赤いキャベツと豆のサラダ

キャベツの小さな頭が大きく切り刻まれた激しい塩、刻んだタマネギ、砂糖を加え、全身を静かに混合し、20分間放置してから、沸騰した豆のガラスと一緒にし、植物油を注ぎ、レモンジュースを振りかける。サラダボウルに入れ、刻んだ卵を振りかける。

サラダ、混合野菜の形でストックされ、それはよく赤キャベツかもしれません。それを持つレシピはそれほど多様ではありませんが、それでも利用可能です。例えば、そのようなキャベツの盛り付け。

赤唐辛子1キロを取る甘い、赤、カリフラワーのキャベツ、ニンジン、タマネギ - 300グラム。色は花序に分けられ、塩で水に4分間植えられた。残りの野菜を切る。すべての成分を混ぜ合わせ、ジャーに入れ、 "コートハンガー"に塗り、ディルの種子、ベイの葉、タラゴン、エンドウ豆（そしてオールスパイス、ブラック）の添え込み。熱いうちにマリネの混合物を注ぐ。温かみのある銀行：半リットル - 20分、リットル - 25リットルの水で顆粒糖125グラム、塩100グラム、酢9リットル450グラムを調理します。