オーブンで揚げた七面鳥 - いつも美味しい

魚は便利で便利なソースです必要なミクロおよびマクロ要素だけでなく、グルメや美容のための食肉も含む。栄養的で迅速な料理と比較的低価格のおかげで、お祝いのテーブルと日常の食事の両方で恒久的な装飾になった美味しい料理。また、七面鳥は漁師の漁獲量で最も人気のある魚であることを忘れないでください。オーブンのコイは、幸せな夫婦の共同作業です - 漁師と愛人のフレンドリーなタンデム。

川の魚から料理を作るときは、いつもそれゆえ、愛人は意図的にそれを迂回し、時には不当に、それは良いよりもトラブルを呼ぶ。おそらく、それは古いステレオタイプを壊すいくつかの秘密を開く時間です。

最初のステレオタイプは耐えられず、あなた自身も一番静かな主婦の鱗です。だから、新鮮な魚からスケールを取り除くほうがいいので、キャッチをまずきれいにしてから、冷凍庫に入れて保管してください。すぐに鱗を取り除く1つの方法：大きな塩を入れて20分間鯉を注ぎ、手で擦った後、魚を簡単かつ迅速に清掃します。したがって、長期的なトラブルを回避し、メインコースの半製品を準備することができます。

スケールに関連する別の不快な瞬間： どのように注意深くそれを取り除いても、それはキッチン全体に分散する傾向があり、または家全体に移ってしまうことさえあります。このような障害を防ぐには、効果的なアドバイスが1つあります：透明なビニール袋をとり、魚をその中に入れ、尾鰭から鰓まで鱗をきれいにします。腹部に沿って頭から尾まで魚をカットし、内腔を清潔にして、映画から同時に解放する。私たちは冷たい水の下でそれを洗う。

2番目のステレオタイプは、いわゆる「沼」です臭い、川の魚の特徴。それを取り除くために、私たちは冷たいミルク1杯をとり、それに0.5ティースプーンの塩を溶かし、それに魚を注ぐ。鯉を30〜40分間浸してください。ミルクは臭いを中和し、魚肉をジューシーで柔らかくし、同時に均等に塩漬けさせます。それから、魚を蒸し器に入れ、余分な液体を排出させます。ナプキンで乾かして完全に水分を除去する。

オーブンレシピのコイ： カーカス屠体は最初にパン粉を入れなければなりません。これを行うには、同じ割合の小麦粉とセモリナを混ぜて、パン粉をとり、両側に鯉を振りかけることができます。オーブンにこんなに鯉を盛り上げるために小さな骨を邪魔しないように、私たちは以下の操作を行います。頭から尾まで、尾根を切ることなく、肋間に、すなわち肋骨の間で、魚の全長に沿ってノッチを作る必要があります。したがって、温度の影響を受けて非常に多くの問題を引き起こす小さな骨は、ただ軟化します。そして、箔の中で、カップルとして、まだ準備されるでしょう。

オーブンのコイはスパイシーですが、乾燥してはいけません。 したがって、黒胡椒で枝肉を振りかけると、腹には1杯のバターを入れます。我々は、箔のシートに魚を広げ、植物油の別の小さじ1杯を追加し、オイルが追随しないように側面からホイルを曲げる。 170℃〜190℃の温度で20〜30分間焼いたオーブン中の箔のクルシアーン。

オーブンの中のコイは柔らかいフィレとそれは楽しい奇抜さを持っています。私たちはオーブンから取り出し、レタスの葉の上の個々の料理に広げます。チョップドディールとタマネギと飾る。おかずとして、揚げ物やゆでたジャガイモを提供することができます。休日のテーブルでは、クランベリーハニーソースをソースボートに加えることが非常に重要です。そのようなソースを持つオーブンのあいつは、そのようなシックなテイストを持ち、とても印象的なものになると推測することはできません。